© Gabriele Rasenberger
Es gibt Gemüsearten, die eignen sich genial zum Panieren- und als
Fleischersatz. Ich habe mich hier für Knollensellerie entschieden.
©Gabriele Rasenberger
Zubereitung:
Knollensellerie waschen, schälen und in Scheiben schneiden
(ungefähr ein cm dick)
Dann durch die Panierstraße durcharbeiten.
Meine Panierstraße besteht aus Mehl, Eier mit Gewürzen und statt
Paniermehl Kartoffelchips
©Gabriele Rasenberger
© Gabriele Rasenberger
Das ganze zum Schluss anbraten.
Guten Appetit.
