Eiskaffee

Was ist einfacher zu machen als Eiskaffee?

Wahrscheinlich wenig, trotzdem für viele eine Herausforderung, wie ich mitbekommen konnte. Und zwar bei Gruppen, die sich darum drehen, wie man am besten sparen kann. Wenn der Vorschlag kommt, den Eiskaffee selbst zu machen, greifen trotzdem lieber viele zum süßen Getränk aus dem Tetrapack, weil sie das andere nicht machen können.

Erster Schritt:

Kaffee kochen.  In der Frühe mehr Kaffee als sonst machen. Was übrig bleibt, in den Kühlschrank stellen,  dann wird der Kaffee kalt.

Wer nur Maschinen für jeweils eine Tasse hat, der  kocht eben hier mehrere Tassen und stellt diese dann in den Kühlschrank.- Dabei für einen normale Tasse kochen, aber in einer großen Tasse, dann spart man sich das Umgießen.

Zweiter Schritt:

Sahne schlagen und diese nach Belieben süßen.

Dritter Schritt:

Kaffee, Eis und Sahne in eine Tasse/ein Glas geben – Fertig.

Das Getränk ist viel gesünder als die Fertigmischung, die viel zu süß ist. Und: Jeder kann nach eigenem Bedarf den Kaffee so stark machen, wie er will. Es kann weniger süß sein, man kann würzen, z. B. mit Kardamom, man bestimmt selbst die Zusammensetzung der Anteile von Kaffee, Eis, Sahne…  - Also eine individuelle Zusammensetzung.

Guten Appetit!

...zu Kuchen verarbeiten

Manchmal hat man zu Hause Lebensmittel, die nicht mehr ganz so frisch sind. Aber zum Wegwerfen ist es zu schade. So wie oben zu sehen: Zucchini und Apfel.

Was daraus machen? Wer sowieso kreativ ist, dem fällt schnell etwas ein.

Ein Tipp von mir: Ich brauchte noch für einen Sonntag einen Kuchen. Apfel und Zucchini zusammen wogen um die 400 Gramm. So habe ich  Internet nach einem Zucchinikuchen gesucht. - Diesen aber eben aus Apfel und Zucchini gemacht und nicht nur aus Zucchini. 

Einfach selbst versuchen, was zusammenpassen könnte.

Guten Appetit!

Hugo ohne Alkohol

Hugo – ein tolles Erfrischungsgetränk für den Sommer. Dieser kann ohne Alkohol ganz leicht gemacht werden.

Zutaten:

-         Frische Pfefferminze

-         Holundersirup

-         Limette

Die Pfefferminze kurz abwaschen, mit heißem Wasser überbrühen lassen und ziehen lassen; höchstens 5 Minuten, sonst wird es zu dunkel. Dann abkühlen lassen.

Wer einen Wasser-Sprudler hat, um Soda zu machen, kann dies jetzt machen und damit selbst bestimmen, wieviel Kohlensäure der Hugo haben wird.

In eine hohe Karaffe Holundersirup füllen. Ich selbst mache es einfach immer nach Gefühl.

nach Gefühl Holundersirup in die Karaffe geben

Dann mit dem Pfefferminztee auffüllen.

Einen Spritzer Limettensaft dazugeben, mit Minzblätter oder Limettenscheiben verzieren.

Immer kühl stellen.

Guten Appetit!