Eiersalat

Was mit den gekochten  Eiern machen, die nach Ostern übrig bleiben? Falls man zu viel Eier gekocht und gefärbt hat? Eine Möglichkeit ist Eiersalat, den ich nun vorstelle

Das Grundrezept ist ganz leicht:

Zutaten:

Mayonnaise

Essig

Öl

Schnittlauch

Salz, Pfeffer

Gewürze und Kräuter nach Belieben

Eier

Zubereitung:

Eine Marinade aus den angegebenen Zutaten bereiten. (Außer den Eiern) Dabei zuerst die Zutaten in die Schüssel geben, die fester sind.

Zum Schluss die Eier dazugeben.

Sorry, die Beleuchtung war schlecht... Bei mir war die Marinade geblich, da ich noch Senf dazu gegeben habe.

Tipp: Der Eiersalat kann noch mit den verschiedensten Zutaten verfeinert werden, z. B. Ananas, Spargel, Schinken, Käse... 

Ich selbst habe diesen noch mit Champignons gemacht. Diese habe ich zuerst angebraten. – Ohne Gewürze. Dann kamen sie zum Eiersalat.

Noch ein Video mit dreierlei Varianten: 

Guten Appetit