Eine wunderbare Wiese mit den Zutaten für mein nächstes Rezept,
denn jetzt blüht der Löwenzahn überall.
Zunächst gilt es Löwenzahn zu pflücken und zwar nur die Blüten.
Darauf achten, dass diese nicht zu sind. ÜAlso
nicht bei schlechtem Wetter oder in der Frühe, wenn die Blüten noch geschlossen
sind.
Blüten waschen und in einen Topf geben. Wasser hinzugeben und kochen. Die Blüten schließen sich hierbei und zerfallen schließlich.
Die Löwenzahnblüten abgießen, den "Saft" nochmals kochen. Sich an das Grundrezept Marmelade halten.
Guten Appetit
Tipp: Kann auch aus Gänseblümchen gemacht werden.
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